燕窝盏面在光照下会有一种哑光的光泽，许多人都说这是刷胶，真相到底是什么呢？
也就是说挑毛工艺好才能保留这层糖膜，挑毛工艺差就会破坏掉吗？
一直以为发亮是刷胶呢，受教了！
燕窝表层发亮的膜被称为“多醣体膜”，未经处理的毛燕原料盏身就有一层这样的亮膜。燕窝在挑毛时，会破坏盏身附着的“多醣体膜”，只有真正高超的挑毛技术才能更大程度的保留燕窝的亮膜。所以，燕窝盏面有一层漂亮的哑光膜，并不是刷胶的缘故，反而是干挑的证明哦~
