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燕窝炖冰糖是传统的燕窝做法，炖燕窝加入冰糖是为了改善燕窝的口感，纯燕窝炖出来味道比较淡，是一种带着腥味的蛋清味，有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用，而加入冰糖口感会好很多，既保证了营养又改善了口感。 冰糖炖燕窝有补肺养阴、镇咳止血的功效且味道鲜美、甘甜，做法简单，是一种十分经典传统的燕窝做法。但是很多人都不知道炖燕窝什么时候放冰糖，所以做出来的冰糖燕窝很有可能就会破坏掉燕窝的营养。今天我们就炖燕窝什么时候放冰糖这一问题进行详细的解说。 关于炖燕窝什么时候放冰糖这一问题，大家有两大观点： 一种观…

辛巴的事件一石激起千层浪，它把即食燕窝和辛巴推到了风头浪尖。在这里我想呼吁各位冷静。好好分析这个事件背后的事情。 即食燕窝本身就是风味饮品，不是吗？ 即食燕窝因为其便捷，被许多人喜欢尤其是年轻人。但大多数即食燕窝中的实际燕窝有效含量是极少的（不同于鲜炖燕窝）。但消费者是不是知道呢？主播是不是知道呢？我认为大部分是应该知道的，毕竟如此低廉的价格摆在那儿呢。但未知的是，具体这个含量多少呢？双方可能都忽略甚至忽视了。 这个未知会在后面产生巨大的误解。 消费者认为自己买到的是实打实的能够起有效作用的燕窝…

高品质的干挑密盏要比对毛料，毛料的盏型品相怎样，干挑出来的密盏应当保持高度一致。以无限接近毛料为最高目标，才是干挑密盏的追求。 为什么那么多人喜欢干挑的燕窝？很简单，因为无限接近真正燕窝的浓郁口感，最大程度降低燕窝在挑毛时对味道的流失。 至于说能最大保证燕窝的营养，这点我是不太认同的。我的结论就是，不论湿挑干挑，对营养的影响微乎其微。 所以，最大的影响就在于品相和口感。吃燕窝，口感重不重要？我认为是相当重要的。所以，干挑湿挑的重要区别，不应该从营养的指标入手，而应该体现在口感上。 干挑密盏的纹理…

燕窝是一种珍贵的上佳补品，富含丰富的蛋白质、唾液酸、以及其他微量元素。而燕窝也是食品的一种，因此，也需要被正确存放，否则，燕窝很容易会受潮、变质发霉。那么燕窝应该如何保存呢？燕窝要是受潮了应该怎么办呢？燕窝保存方法，需要根据不同的情况来决定，不同的燕窝状态适用不同的保存方法。下面我们就来讲解一下。 燕窝如何保存？燕窝受潮了怎么办？  一、燕窝保存方法 毛燕 一般情况下，毛燕（指的是未经挑毛清洗的燕窝）的存放时间比起清洗过的燕窝是较长一些的。毛燕应该放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直接照射…

目前中国新冠疫情又开始有反复的苗头，政府高度重视，人民高度配合，全力抗疫！受疫情影响，燕窝进口必然受到巨大影响。燕窝在关口的停留时间将变得更加不确定，也就是说国内的各大燕窝仓库将在近期变得越发紧张。 仓库库存受到的影响在很大程度上将影响燕窝的价格，我们预判在未来的3-6个月，燕窝的价格将有一定幅度的上涨，与此同时受疫情影响，市场的需求量也会有所下降，未来的燕窝市场蒙上一层灰色的雾霾。形势不容乐观。 为应对接下来即将发生的形势，我们对中国燕窝代理商提出建议，请及时保证自身燕窝囤货数量，以便应对接下…

从即食燕窝这个点上去讲燕窝营养实际上有些牵强。即食燕窝是含防腐剂的，不然无法放置18个月。它很方便，价格也低廉，是许多人能够接受得起的燕窝饮品。 但我们来看看即食燕窝的唾液酸含量才能查找到真正的线索。即食燕窝的真正含量众商家也是各有不同，有些说含1克干燕窝，有些说含0.5克干燕窝。请注意，这只是说干燕窝，还不是干燕窝里的唾液酸营养。那么可以知道的是，即食燕窝含有的真正有价值的燕窝营养是极其有限的。 价格就摆在那里，如此低廉的价格，能有多少真正燕窝营养的含量呢？又能奢望它带来多大的影响和效果？而这…

对于燕窝有效性的争论从未停止过，这争论不休的背后是耐人寻味的思考。 这里有一个相对概念非常重要，这个相对概念就是已知和未知。我把它们归纳为一个问题：知道等于实现吗？ 这个例子很容易举出来，例如燕窝的已知成分是否能判定燕窝的价值？出于对这个问题的尊重，又因为我长期热衷于现代军事武器装备，我将举一个武器装备的例子： 在描述美国先进的武器装备与我军装备对比时，经常会用到一些已知的装备数据。这些数据就是已知的，已十分详细。但要想按已知数据，研造出一艘尼米兹级航空母舰，千难万难。为什么会这样？已知数据装备…